Dr. med. Stefan Giesswein wurde 1962 in Enger/Westfalen geboren. Nach Abschluss der Schulausbildung absolvierte er das Studium der Humanmedizin an den Universitäten Heidelberg und Hamburg, begleitet von Studienaufenthalten in den USA. Die Ausbildung zum Facharzt für Chirurgie und die Weiterbildung zum Unfallchirurgen erfolgte zunächst in England, dann an den Städtischen Kliniken der Stadt Köln, der Universitätsklinik Köln und dem Klinikum Wuppertal. Berufsbegleitend schloss Dr. Giesswein eine Ausbildung zum Sportmediziner ab.
Weitere Zusatzausbildungen in Akupunktur und Manueller Medizin (Chirotherapie) folgten. An die Chirotherapieausbildung schloss sich die weitere manual-therapeutische Fortbildung an der Deutsch-Amerikanischen Akademie für Osteopathie (DAAO) an. Seit Juni 2002 ist Dr. Giesswein in freier Praxis in der Kölner Südstadt tätig.
Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind die Manuelle Medizin nach den Prinzipien der Osteopathie und die sportmedizinische Betreuung von Fitness-, Breiten- und Wettkampfsportlern.
Dr. Giesswein ist 1. Vorsitzender der Gesellschaft für Osteopathie in der Sportmedizin (GOSM). Seine Lehr- und Referententätigkeit ist sowohl national als auch international.
Dr. Giesswein ist ehem. 1. Vorsitzender der Deutsch Amerikanischen Akademie für Osteopathie (DAAO) und aktueller Ausbildungskoordinator der DAAO.
Dr. Giesswein ist ehem. Präsident des Bundesverbandes Deutscher Osteopathischer Ärzteverbände (BDOÄ).
Dr. med. Stefan Giesswein ist ehem. Vizepräsident der MWE - Deutsche Gesellschaft für Manuelle Medizin (DGMM-MWE).